材料：

      蓮藕：300克

    調(diào)味料：

      糖：30克，      醋：70ml      鹽、辣椒少許

    做法：

      1：蓮藕洗凈去皮，切成薄片，氽燙撈起備用。

      2：將糖、醋、鹽倒入蓮藕中拌入味，擺盤時(shí)可將一些辣椒圈撒在上面裝飾即可。

    營(yíng)養(yǎng)師叮囑：

      據(jù)中醫(yī)觀察，蓮藕形狀是中間呈現(xiàn)一個(gè)洞一個(gè)洞，如竅一樣，因此人們認(rèn)為吃了藕就會(huì)通竅。只是不知道有沒有科學(xué)依據(jù)，但吃了藕確實(shí)能讓人變聰明。

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