茶葉本身具有一種吸潮和吸味的特點(diǎn)，所以當(dāng)保管不當(dāng)時(shí)，極容易受潮和變味。

   當(dāng)茶葉受潮不算厲害或時(shí)間不長(zhǎng)的情況下，還可以經(jīng)過(guò)處理后能夠喝，但是變霉長(zhǎng)毛的絕對(duì)不能喝了，如果受潮不算厲害，可以放在鍋上用非常微小的火炒一會(huì)兒，把因受潮而增加的水分烘掉，然后在陰涼處晾干，保存好后就又能喝了。

   茶葉受潮后切忌在太陽(yáng)底下暴曬，因?yàn)?/span>這樣就容易使得茶里面的植物芬香物質(zhì)發(fā)生氧化作用，就會(huì)讓茶葉失去固有的香味，茶葉也就不好喝了。

   因?yàn)椴枞~有較強(qiáng)的吸味的特點(diǎn)，所以放茶葉時(shí)別和其他的有味的物質(zhì)放在一起，比如洗衣粉、風(fēng)油精等。再一個(gè)就是注意，在存放時(shí)一定密封好，這就不容易受潮了。